不要用极端节食、断食或催吐来控制体重，要减就从运动那一侧减
第 28 章 · 第 1 条 · 别为了外形把身体搞坏
- 花的钱
- 0 元
- 花的时间
- 少
- 需要的毅力
- 否
- 收益量级
- 大
- 衡量口径
- 死亡率
说人话
神经性厌食的人，死亡概率大约是同龄人的 5.9倍。每 1000 个人跟一年，死 5.1 个。死的人里每五个有一个是自杀。而它的入口就是节食：跟踪 44 所中学的学生三年，严重节食的女生出现进食障碍的概率是不节食的 18倍。想控制体重就多运动，别少吃到饿。
收益
36 项研究合起来算。神经性厌食这一批人累计被跟踪了 166,642人年，也就是所有人被跟踪的年数加起来。他们的标准化死亡比是 5.86，即死亡概率约为同龄人的 5.9倍。每 1000人年死亡 5.1 例，就是 1000 个人跟一年死 5.1 个。死的人里约 1/5 死于自杀。贪食症的标准化死亡比是 1.93，其他进食障碍是 1.92，即各约为同龄人的 1.9倍。另一项研究在澳大利亚维多利亚州的 44 所中学做，跟踪 14–15岁学生 3年、前后查了 6 波，也就是同一批学生三年里查了六次。女生新发进食障碍 21.8/1000人年，即 1000 个女生跟一年新出 21.8 例。严重节食的女生发病风险是不节食者的 18倍，中度节食者是 5倍。再把「以前就节食过」和「本来就有精神症状」的影响扣掉，也就是校正既往节食与精神症状。扣掉之后，BMI（体重除以身高平方算出的胖瘦指标）、运动量和性别都不再预测新发进食障碍。作者结论是「在青少年中用运动而非限食控制体重，发生进食障碍的风险似乎更低」
备注
这里说的「严重节食」，指的是长期把吃的压到远低于身体需要，不是指少吃一顿或者不吃夜宵。已经出现催吐、暴食之后自责、反复称重停不下来的，去精神科或者综合医院的临床心理科看。这是有规范治疗办法的病，不是意志力的问题。BMI 与死亡率的关系见第 2 节第 33 条，那条讲的是长期体重区间，不是减重手段。
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